27-01-2018

We waren al een paar keer eerder bij La Forca trattoria con enoteca geweest, maar tot nu toe nog geen recente recensie erover geschreven.

We begonnen met een glas witte Verdicchio en wat bruisend water.
Je kunt, behalve a la carte ook kiezen voor een meerkeuze-menu van de chef en daarnaast zijn er dagelijks nog aanbiedingen die op een krijtbord gepresenteerd worden. Allemaal authentieke Italiaanse gerechten die worden bereid onder leiding van chef/eigenaar Guiseppe Comes.
We besloten voor een combinatie van a la carte en het krijtbord te gaan.

Allereerst kwam er een kleine amuse op tafel:

Een crostini met een bolletje mozzarella, paddenstoel en kleine tomaten.

1e gerecht:

Trudie koos van het krijtbord:

Crespelle con ricotta e spinaci.  Een flinterdun flensje gevuld met ricotta en spinazie met een  tomatensaus en vers geraspte Parmezaanse kaas. Helemaal goed naar de smaak van Trudie.

Voor Paul. ook van het krijtbord:

Insalata frutti die mare. Een koude salade met zeevruchten: langoustine, gamba, mossels, venusschelpen, scheermes en octopus met sla, olijven en rode ui.  Heerlijk!

2e gerecht:

Voor Trudie alweer van het krijtbord:

Merluzzo su crema di cavelfiore. Kabeljauw op een crème van bloemkool met een bitterbal gevuld met risotto en bladerdeeg gevuld met kaas en spinazie. Erg lekker.

Voor Paul een a la carte gerecht:

Tagliata di filetto con balsamico e parmigiano. Ossenhaas van de grill op rucola met balsamico-siroop en geschaafde Parmezaanse kaas en daarbij kleine tomaatjes.
Prima, net medium-rare gebakken, malse ossenhaas.

Nagerecht:
We besloten allebei te gaan voor hetzelfde nagerecht:

Spumone.  Sorbetijs met prosecco een blaadje munt en een framboos. Een lekkere frisse afsluiting van de maaltijd.

Zoals we al eerder hadden ervaren is La Forca een prima Italiaans restaurant die niet voor niets hoge beoordelingen op diverse recensie-sites krijgt. Goed klaargemaakt authentiek eten en attente en vriendelijke bediening.

Maak een gratis website met Yola