Aan de Groenmarkt in Haarlem is sinds enige tijd het zich French Urban Bistro noemende  Restaurant Toujours gevestigd. Van binnen donkergroen qua kleursetting met  leuke tafeltjes en 2 keukens: een warme en een koude keuken. Naast de koude keuken ook een dry-age kast met vlees.

Na ontvangst door enthousiaste en de rest van de avond veel babbelende dames van de bediening (soms iets te joviaal) besloten wij te gaan voor alleen een voor- en een hoofdgerecht. Begeleid door een glas Sauvignon Blanc uit de Loire en (gratis) karaf kraanwater.

Voorgerecht:

Voor Trudie een carpaccio van tonijn:

en voor Paul een tartaar van tonijn:

Allebei lekker vers en prima op smaak. De bijgeleverde flesjes Tabasco konden onaangeroerd blijven.

Hoofdgerecht:

We kozen beide voor een gerecht van de houtskoolgrill. Voor Trudie een runderbavette.

De bavette was mooi medium/rare gegrild en erg lekker.

Paul had gekozen voor een hele gegrilde kreeft:

Helaas was alleen de staart gehalveerd en schoongemaakt, de rest van de kreeft moest zelf aan tafel 'gesloopt' worden met kreeftentang en kreeftenvorkjes. Altijd een heel gedoe als de stukken niet al vooraf losgemaakt zijn. Helaas ook geen kreeftenslabbetje, dus spetters op de kleding. Nog een minpuntje was dat er geen apart bordje voor het afval werd geleverd. Gevolg: de rest van het eten (patat en salade) paste niet meer op het bord. De standaard bij elk gerecht bijgeleverde sausjes (soja en chimichurri) passen ook niet echt bij de kreeft. Wel lekker was de citroenboter die er bij zat.

De kreeft zelf was prima, maar van de grillsmaak was niet veel te proeven.


Conclusie: simpel, redelijk aan de prijs zijnde, maar goed eten met een soms wat over-enthousiaste bediening.


Maak een gratis website met Yola