Gebruik gemaakt van een Groupon-aanbieding voor een 4-gangen tasting menu bij restaurant Lucas Rive in Hoorn. Rive heeft ruim 25 jaar als chef gewerkt bij de met 2 sterren onderscheiden Bokkendoorns in Bloemendaal en is 2 1/2 jaar geleden samen met zijn vrouw voor zichzelf begonnen in zijn woonplaats Hoorn. Vorig jaar alweer gewaardeerd met 1 Michelinster.

Van buiten een leuk pand aan de haven, van binnen lekker strak en licht ingericht. 

Bij binnenkomst kregen we meteen 2 amuses. Een sap van gele watermeloen met daarbij een stukje gemarineerde komkommer en een panna cotta van doperwten:

Kort daarop volgde een 3e amuse. Een minipizza met rettich:

En daarna volgde tenslotte nog een 4e amuse. Een 'spaghetti' van courgette met schuim van parmezaan en een sorbet van watermeloen:

Voorgerecht:

Een stukje met passievrucht gemarineerde Albacore-tonijn met marmelade van tomaat met crème van Zuuring:

Daarna moesten we erg lang wachten op ons tussengerecht. Terwijl de tafels om ons heen wel al die gerechten kregen. Nadat we na 3 kwartier de bediening daarover aanspraken werd met de nodige excuses toch ook ons tussengerecht geserveerd.

Geroosterde scholfilet met Zeeuwse mosselen, geroosterde rode en gele biet met yoghurt en een pesto van bladpeterselie:

Hoofdgerecht:

Vrij snel volgde daarop het hoofdgerecht. Gegrilde kalfsstaartstuk met diverse bonensoorten, crème van witte bonen en een kalfsjus met aceto balsamico en olijfolie:

Bij al deze gerechten dronken we 2 glazen Souvignon Blanc uit de Gascoigne en wat glazen bruisend water.

Dessert:

Het toetje bestond uit gemarineerde Hollandse aardbeien, met een mousse van vlierbloesem en dragon roomijs:


Al met al een lekkere lunch. Soms liet de bediening wat kleine steekjes vallen, zoals het niet goed in de gaten houden van de wachttijden tussen de diverse gerechten of het niet vragen of we misschien nog een dessertwijn of koffie wilden gebruiken, hetgeen we dus ook maar achterwege hebben gelaten.





Maak een gratis website met Yola