18-02-2018

Waar ooit het sterrenrestaurant Ratatouille gevestigd was zit nu al ruim 2 jaar op deze plek  het Mediterraanse restaurant Olive Tree House met Griekse roots (zowel de eigenaar als kok zijn Grieks).
Inrichting is sober gehouden en de gerechten zijn dat ook.

Voorgerecht:

Voor Trudie: tonijntartaar met avocado, sjalotjes, kappertjes, bieslook en brik (rode kaviaar), afgewerkt met limoensaus.
Lekker fris en smakelijk.


Paul had gekozen voor de gegrilde coquilles op een gemarineerde wortelsalade met friemeltjes courgette en paddenstoelen, afgewerkt met truffelolie en geschaafde flintertjes zwarte truffel.
Ook prima.

Hoofdgerechten:

Voor Paul wild zwijn, langzaam gegaard in de oven (4,5 uur), geserveerd met jus van gedroogd fruit (vijgen, pruimen en abrikoos), gekookt in rode wijn met handgemaakte aardappelpuree en gegrilde asperges.
Zag er een beetje rommelig uit op het bord, maar smaakte prima. Was echter niet erg veel wild zwijn. Jammer.


Voor Trudie een ossenhaasfilet van 180 gram (perfect medium-rare)
met een groene pepersaus op smaak gebracht met brandy, geserveerd met sautéed rode en witte kool, een stukje aardappel en balsamicoazijn.
Smakelijk hapje.

Bij het eten dronken we een Chileense Sauvignon Blanc en een paar glazen bruisend water.
Omdat we gebruik maakten van de Iens -actie waarbij we 50% korting op de totale rekening kregen was het zeker de moeite waard, maar de volle prijs betalen voor dit relatief simpele eten was echt voor ons teveel geweest.


Maak een gratis website met Yola