1 juli 2023
Met broer Mick en schoonzus Nicole naar aanleiding van een goede recensie van Hiske Versprille uit De Volkskrant gegeten bij Indian Junction in Uithoorn.
(disclaimer, we hebben alleen even wat snapshots gemaakt met een mobieltje dit keer.)
Je verwacht het niet, maar.... met zicht op het busstation hier heerlijk gegeten!!
Lieve toegewijde mensen, het was heel druk waardoor we wat langer moesten wachten en daar meerdere keren excuses voor kregen.
We waren blij dat we gereserveerd hadden.
Van 16-18 uur serveren ze alleen maar streetfood/snacks.
Van 18-22 uur is het diner.
Alles wordt vers bereid met verse kruiden en dat proef je!
We begonnen met 2 rode wijn, fresh lime soda en een kingfisher bier
Lieve toegewijde mensen, het was heel druk waardoor we wat langer moesten wachten en daar meerdere keren excuses voor kregen.
We waren blij dat we gereserveerd hadden.
Van 16-18 uur serveren ze alleen maar streetfood/snacks.
Van 18-22 uur is het diner.
Alles wordt vers bereid met verse kruiden en dat proef je!
We begonnen met 2 rode wijn, fresh lime soda en een kingfisher bier
Voorafjes:
Keema Naan
naanbrood gevuld met lamsgehakt en ghee
Howrah ki pani puri
knapperige tarwebol gevuld met aardappelen samen met zoet zuur pittig water in die glaasjes wat je vervolgens in die bol moet gieten en in 1 hap in je mond moet stoppen.
Smaakexplosie!
naanbrood gevuld met lamsgehakt en ghee
Howrah ki pani puri
knapperige tarwebol gevuld met aardappelen samen met zoet zuur pittig water in die glaasjes wat je vervolgens in die bol moet gieten en in 1 hap in je mond moet stoppen.
Smaakexplosie!
Hoofdgerechten:
Afghaanse kip tikka
Kipfilet gemarineerd met kaas, indiase kruiden, cashewnotenpasta en yoghurt geroosterd in de Indiase kleioven.
Chicken besh kimti (butter chicken) (slechte foto van onszelf hier niet bijgezet, foto is van hun eigen site)
Kip tikka zonder botten gekookt in jus van tomaten en cashewnoten
Chicken Dhansak
kipfilet gekookt in pittige curry met linzen, tamarindechutney en citroensap
Lamb Raara
lamsvlees zonder been gekookt in een rijke uiensaus
Alles werd geserveerd met heerlijk geurende kruidige basmatirijst.
Omdat we niet alles op kregen kwamen ze al ongevraagd aan met bakjes en een doggiebag...
Afghaanse kip tikka
Kipfilet gemarineerd met kaas, indiase kruiden, cashewnotenpasta en yoghurt geroosterd in de Indiase kleioven.
Chicken besh kimti (butter chicken) (slechte foto van onszelf hier niet bijgezet, foto is van hun eigen site)
Kip tikka zonder botten gekookt in jus van tomaten en cashewnoten
Chicken Dhansak
kipfilet gekookt in pittige curry met linzen, tamarindechutney en citroensap
Lamb Raara
lamsvlees zonder been gekookt in een rijke uiensaus
Alles werd geserveerd met heerlijk geurende kruidige basmatirijst.
Omdat we niet alles op kregen kwamen ze al ongevraagd aan met bakjes en een doggiebag...
