Tot een paar dagen geleden nog nooit van dit restaurant gehoord, maar afgaande op de goede recensies bij Iens toch nieuwsgierig geworden en dus voor 30 maart 2013 gereserveerd.
130 jaar geleden  was het een slijterscafé en nadat er ooit een bistro heeft ingezeten is het nu al geruime tijd een eenvoudig ingericht spijslokaal in handen van de compagnons Jan (doet de bediening) en Frans (chefkok).
De gelegenheid biedt plaats aan ca. 40 gasten.

Leuke persoonlijke ontvangst door de zwarte brigade, hetgeen ook de rest van de avond zich voortzet. Af-en-toe een praatje aan tafel en voldoende uitleg over het eten.
Je hebt uit diverse gerechten de keuze om een driegangenmenu samen te stellen tegen een zeer redelijke prijs.

We beginnen met een fles bruisend water en bestellen gelijk een lekkere frisse witte wijn, een Sauvignon Touraine, Domaine Jacky Martea.
Er komt warm brood en boter op tafel en alvorens we het voorgerecht krijgen wordt er een amuse, door hen een 'wachthapje' genoemd geserveerd: een kommetje met mooie heldere runderbouillon met paddenstoelen.


Voorgerecht:
Trudie had gekozen voor Sashimi van alaska zalm geschroeid in vijf kruiden met een dressing van soja, wasabi. sesam, yuzu en teryaki. Een goede zalm met lekkere smaakjes:



Voor Paul was het voorgerecht rolletjes van gerookte paling met coquilles op gekarameliseerde pancetta en citroenmayonaise. Heerlijk gebakken coquilles met een goede kwaliteit pancetta en de combinatie met paling was verrassend maar erg smaakvol.


Hoofdgerecht.
Voor Trudie Black angus biefstuk op geitenkaas en warme aardbeiensaus met roze pepertjes.
Op haar verzoek mooi medium rare gebakken biefstuk en de combinatie geitenkaas met aardbeiensaus was op het eerste gezicht wat raar, maar vulde de smaak van het gerecht prima aan. Alweer een verrassend lekkere combinatie:



Paul had gekozen voor Noordzeetong gebakken in de boter met krabbenpoten uit de Beringzee.
Voor deze menuprijs een goed gebakken Noordzeetong te krijgen is uitzonderlijk en er dan ook nog een paar kingcrabpoten bij te krijgen is helemaal geweldig:

Het begeleidende garnituur bestond uit lekker krokant gebakken aardappelschijfjes en een in filodeeg verpakt groentepakketje in de vorm van een appelflap:



Dessert.
We kozen allebei voor
de mousse van passie en mango met een gelei van saffraan en sorbetijs van pure chocolade en limoncello

Ook dit was gewoon een lekker fris gerecht als afsluiting:


Met de redelijke menuprijs, het lekkere eten, de prima wijn en het vriendelijke personeel hebben we genoten van van deze avond en is dit wat ons betreft terecht een in de top-10 van Iens in Haarlem staand adres.
Met de regelmatig wisselende menukaart zullen we zeker nog wel eens vaker hier gaan eten.


Maak een gratis website met Yola